ホームメイドメルシー｜小さな店内に玄人好みの極上パンがたっぷり｜松江市西浜佐陀町

好みのパン屋さんを教えてください！

と、松江の方に聞いてみると、多くの方から名前が上がるのが、ホームメイドメルシー

 

かくいうあんでぃも、移住当初から大変お世話になっていて、今でも時折お店に立ち寄っては、せっかくだからとパンを大量購入することもしばしば。

そんな魅惑のパン屋さん、メルシーをご紹介します！

 

メルシーへのアクセス｜わかりづらいよ、そして狭い店内に驚くよ！

真冬のこの日は、久々にメルシーのパンを食べたい！

と思い、車を走らせました。

メルシーは宍道湖半北側、松江しんじ湖温泉とイングリッシュガーデンの中間あたり。

４３１号線のローソンを目印に、宍道湖の方に曲がってください！

直進すると宍道湖にぶつかり、

宍道湖やっぱ大きいな〜

と思いながら、左を向くとこちらの風景が広がります。

左手側の緑色の看板が目印で、店先に４台分程度の駐車スペースがありますよ。

 

毎回、この緑の看板をみるとほっと、胸を撫で下ろすのです。

来てみたら、残念、休みだった！ってことが結構あったから。

長期休暇に入ることもあるので、 ホームページで情報をチェックしてから来店しましょう。

 

人の家の軒先を入っていく感覚で、建物をぐるりと回ると、小さなドアが見つかります。

ドアを開けると非常にコンパクトな店内。

私のカメラではそのスペースを表現する写真が撮れませんでした。（ごめんなさい）

約２畳ほどのスペースに、次々とお客さんがやってくるので、２名別のお客さんが入ってくるとすし詰め状態にw

 

メルシーはハード系のパン多いぞ！

メルシーのパンはハード系のパンが多く、どちらかというと大人向けのパン屋さんって印象です。

冷蔵長時間発酵のバゲットは噛めば噛むほど甘味がでるシンプルな一品です。

 

その名の通り可愛らしい形をしたステッキ。

「ビール、白ワインのお供に…」

と書かれています。

ゴルゴンゾーラの香りを感じるので、お酒のアテにぴったりの一品。

 

天井から吊るされたプレッチェルは形がハート型のようでかわいい☺️

 

レジ前に並んだ４種のパン。

この中でもオリーブ（一番左）は人気。

バゲット生地の膨らんだところに一つ一つオリーブが練りこまれています。

 

こちらはあんでぃが大好きなチャバタ。

チャバタはイタリア語で「スリッパ」や「靴の中敷き」を意味する、イタリアでは代表的な食事パンだそうです。

この中でもチーズ＆クミンは香りが高くて、一押しです！

 

山ぶどうを練り込んだ酸味と甘みのバランスが整ったカレンツ。

 

こちらはソフトな食感のパン。

クランベリーリキュールに漬け込んだクランベリーコッペは程よいサイズでした。

 

どーんと鎮座するのは山食パン。

外はざくっと、中はもっちりとした食感が特徴です。

 

ってことで今回はこちらの五点を購入させていただきました。

 

チャパタ（下右）は間違いない美味しさ。クミンの香りが香ばしい！

カレンツ（下中）は山ぶどうがいいアクセントに。2日経っても食感変わらず。

プレッチェル（下左）は、その高貴な香りのせいか、貪るように一瞬で食べ終わってしまいました。

バゲットは後日、朝食用にカットして、バターをつけてトーストしていただきましたよ！

 

 

メルシーの営業情報

最後にメルシーの店舗営業情報です。

ホームメイドメルシー
住所	〒690-0122 島根県松江市西浜佐陀町８９４
電話番号	0852-36-7854
店休日	土曜日、日曜日
営業時間	12:00 – 17:00
決済方法	現金
駐車場	店前にあり
公式サイト	https://merci-homemade.com/

臨時休業もあるため、来店前に電話で確認するのがおすすめです。

こだわりの極上パンをメルシーにて味わおう！！

以上、メルシーのご紹介でした。

こちらのお店、ハード系のパンがメインとなるので、正直菓子パン好きの方にはおすすめできません。

ただ、一周回ってシンプルなパンが好き！って方にはぜひ一度ご賞味いただきたいです。