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ラーメン長さん(松江):あっさり塩ラーメンを自分好みの味に

 
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あんでぃ@しまね
30代後半に突入したもはやおじさん。 数年前に神話の国にドロップインしたところ、島根県の奥深さにどっぷりとハマる。 慣れない旅館業で四苦八苦しながらも、仕事の合間に田舎生活を満喫しつつ、島根情報を発信中。

こんにちは、あんでぃです。

 

ラーメン食べてますか?

島根のラーメンって、○○系的にくくられることってないだけに、様々なラーメンがありますよね。

それだけにどこ行こうかと悩んじゃうんですが、ちょっと背脂たっぷりのラーメンはこってりすぎて、、、

って気分だったので、塩ラーメンで有名な「ラーメン 長さん」へ行ってきました。

ラーメン長さんのアクセス

ラーメン長さんは、

出雲方面から:山陰道から松江方面にいく交差点(フランス菓子クロードが目印)の一本手前の路地を入っていきます。

米子方面から(地図では右から):中央分離帯があるので、クロードの交差点を右折してすぐの路地を左に入ります。

松江方面から(地図では右上から):クロードの手前を右折します。

外観はこんな感じで看板が目立ちます。

老舗感、半端なく出ています。

駐車場がたくさんあるので安心です。

店先に張り出されたメニュー。

種類多っ!

特特大ラーメンの麺3玉があったりと、大喰いニーズにも対応可能。

人気No.3のレモンラーメンやもずくラーメン、カレー風味ラーメンも気になるところ。

仕事休みだし、にんにくたっぷりにしてみよう

ってことで、何ラーメンにしようかと悩みながら引き戸をあけて、店内へ。

14時前だったので、店内も人がまばら。

店主と思われる初老男性と、若い男性の二人がカウンターに。

カウンター席に座って、

「にんにくラーメンお願いします!」

と反射的に口に出る。

今日は誰とも会わないし、明日も仕事が休みだし。と自分を納得させて。

そして、5分もかからずやってきました、にんにくラーメン!

 うーん、シンプル!

透き通ったスープに、チャーシュー2枚、角切りメンマとネギがどっさり。

付け合わせ?の軽く揚げたにんにくが嬉しい。

飲み干せそうだ!と思えるほどのあっさりしたスープの中にほのかに存在感を発揮するガーリックたち。

軽く縮れた麺がほどよく絡んでいきます。

たっぷりとトッピングされたネギともやしがちょうどいい具合の箸休めに。

長さんの自家製メンマは特徴的。

今まで出会ったメンマの中で一番の太さ。カクテキか!?

厚めでもしっかり味がしみていて、何本でもいけちゃいそう。

2枚入りのチャーシューは肉厚で、口の中に入れるとほろりとくだける。

特製の赤にんにく、黒にんにくペースト。

お好きな具合に混ぜて味の変化を楽しんでくださいとのこと。

黒にんにくをたっぷり入れる人が多いみたい。

ってことで赤少々、黒たっぷりで。

あっさりした塩味に濃厚なコクがでました!

玉ねぎは自由に追加できます。

後半のスープだけになった時に加えるのが正解かも。

店舗情報

長さんのラーメンが食べなくなったあなたへ、店舗情報詳細です!

電話番号 0852-25-1870
住所 島根県松江市上乃木4丁目21-18
営業時間 9:00ごろ~15:00
17:00~20:00
ただし、スープが無くなった場合は、20時よりも早く閉店
定休日 無休
支払い方法 カード不可
席数 20席
禁煙・喫煙 分煙
駐車場 10台程度可能

朝ラーメンやってます

9時から10時半まで朝ラーメンやってます。※ラーメン100円引き!

朝からラーメン!?

って思われるかもしれませんが、長さんのラーメンは朝からでも問題なしです。

あっさり塩ラーメンは長さんで!

以上、あっさり塩ラーメンの長さんのご紹介でした。

・夜営業はスープなくなったら終了

・昼は結構混み合う

ので、来店の際は注意してくださいね!

 

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30代後半に突入したもはやおじさん。 数年前に神話の国にドロップインしたところ、島根県の奥深さにどっぷりとハマる。 慣れない旅館業で四苦八苦しながらも、仕事の合間に田舎生活を満喫しつつ、島根情報を発信中。

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