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【4/25開店】日本一たい焼島根出雲縁結び店|餡・生地・技にこだわるたい焼き屋さんが山陰初出店!

 
【4/25開店】日本一たい焼島根出雲縁結び店|餡・生地・技にこだわるたい焼き屋さんが山陰初出店!
この記事を書いている人 - WRITER -
あんでぃ@しまね
30代後半に突入したもはやおじさん。 数年前に神話の国にドロップインしたところ、島根県の奥深さにどっぷりとハマる。 慣れない旅館業で四苦八苦しながらも、仕事の合間に田舎生活を満喫しつつ、島根情報を発信中。

日本一のたい焼!?

気になる名前のこだわりのたい焼屋さんが島根県に初上陸の予定です。

 

日本一たい焼ってどんなお店

始まりは福岡県。昭和29年と歴史は古く、

「この鯛焼きは日本一たい!」

と創業者が発した言葉が社名の由来となっています。

 

正直、このネーミングには相当の勇気がいるなぁ、と思いました。

しかし、日本一たい焼と名づけるために、こだわりっているポイントが3つあるんです。

 

こちらの動画では特徴をしっかり紹介していますよ。

 

サクサクの薄皮の生地

一度に二匹しか焼けないとい「二丁焼き」の釜を使用しており、薄皮サクサクの皮ができあがる秘訣。

たい焼き粉と水、空気を独自のブレンドで熟成させているようです。

 

あんこがたっぷり

あんこの材料は、北海道十勝産「北ロマン」の中でも選別された「朱」というブランド。

福岡で有名なお土産、博多の女(ひと)を製造している「二鶴堂」のオリジナル自家製餡があふれんばかりに入っています。

 

認定技制度導入

たい焼の品質を維持するために、スタッフのスキルについても工夫をしています。

年に一回の検定試験により、独自の認定制度を導入。

餡の量や形を見る実技審査と水分量を保つためのスピードの審査を行っています。

 

4/25に開店予定 !

公式サイトによれば、オープン日は4月25日とのこと。

 

日本一たい焼 島根出雲縁結び店の営業情報

日本一たい焼 島根出雲縁結び店
住所 島根県松江市宍道町伊志見51-1
電話番号 未確認
店休日 未確認
営業時間 未確認
決済方法 未確認
駐車場 未確認
公式サイト
SNS
日本一たい焼

※未確認情報はわかり次第更新します

日本一たい焼 島根出雲縁結び店へのアクセス

国道9号線沿い、出雲空港入り口の信号すぐ近くです。

【4/25開店】日本一たい焼島根出雲縁結び店|餡・生地・技にこだわるたい焼き屋さんが山陰初出店!

ポプラ宍道伊志見店の跡地になりますね。

 

日本一たい焼 島根出雲縁結び店では現在スタッフ募集中

4月のオープンに向けて、現在スタッフを募集中です。

オープニング時給は、なんと1020円!

詳しくは求人詳細へ⏩タウンワーク

 

 

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30代後半に突入したもはやおじさん。 数年前に神話の国にドロップインしたところ、島根県の奥深さにどっぷりとハマる。 慣れない旅館業で四苦八苦しながらも、仕事の合間に田舎生活を満喫しつつ、島根情報を発信中。

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