そば・うどん– category –

松江市乃白町、パピヨンモールの炉端かばの跡地にどんなお店ができるんだろう〜と気になっていたら、先月末にうどん屋さんがオープンしていました！ 味の変化が楽しめるお店お気に入りの "口福の一杯" 見つけてください といったキャッチコピーでオープン...

奥出雲町横田の地域は、空気が澄んでおり、標高と昼夜の寒暖差が高いため、米やそばの栽培に適しています。 奥出雲町をドライブしていると、蕎麦屋さんの看板をよく見かけるのではないでしょうか？ どこのお店に足を運ぼうかと、頭を悩ませますよね。 先日...

麺を口に入れた瞬間、違う！と思いました。 つるつるなのにコシがある。 玉木製麺の文吉うどん のご紹介です！   島根のファミリー層に人気の玉木製麺 島根、鳥取に8店舗展開する、（有）玉木製麺。 定番の出雲蕎麦や、江戸時代から続く文吉うどん、...

島根観光の時には名物グルメを食べてみたい！ どこを観光するかを決めてはいるが、何を食べるかを決めてない方向けに、 ・おすすめの名物料理とその理由・おすすめのお店の店舗情報、アクセス、予算 を移住者の私が実際に食べてきたものをまとめました。お...

島根県民のソウルフード？県民食？ 出雲そばと聞いて、どんなイメージを持つだろうか？ 「黒めのそばで、、、」 「赤い三段の器に盛られてて、、、」 でも、県外の人に、ちゃんと説明する時に困ってしまうかもしれない。 そんな、今更聞けないあなたへ、出...

出雲大社近くではどこに蕎麦屋さんがあるの？ 蕎麦屋さんはどこがオススメ？ せっかく出雲大社にきたんですから、出雲そばは食べておきたいですよね。 でも、どこにお店があるのか、どこがオススメなのか、初めてくる方はお店選びに悩まれると思います。 ...

一畑百貨店の一福にてランチ！ 景色やばっ！ 舞茸やばっ！#そば屋でなぜかうどん pic.twitter.com/yVGHW7OU8S — あんでぃ＠トリセツシマネ (@torisetushimane) November 9, 2019   先日は一畑百貨店に足を運んでみました。 島根に住んでからなかなか...

最高に天気が気持ちいいので、 本日のランチは、安菜蔵！ 秋メニュー「らーどん」 コクのあるスープと、 全粒粉のうどんが絡み合い、 半熟具合が絶妙の玉子もうまー！ pic.twitter.com/AjQl0pKm5d — あんでぃ＠トリセツシマネ (@torisetushimane) October ...

出雲大社の神門通りにはたくさんの蕎麦屋さんが並んでいます。 そして、また新オープンの情報が舞い込んでいました。 2019年10月10日オープン予定の 出雲えにし のご紹介です。 出雲えにしはどんなお店？アクセスは？ 出雲えにしは株式会社 縁が運営するお...

出雲蕎麦って、出雲大社周辺が聖地と思われがちですが、発祥は松江なんですよね。 参考記事⏩今更聞けない！出雲そばっていったい何だい？   そんな松江にある蕎麦屋さんの中で群を抜いて観光客や地元の人に愛されるお店を紹介します。 中国山...