薬膳スープカレー 8,000,000｜北海道と奄美大島の合いの子のカレーが衝撃的｜松江市片原町
スープカレー！
なんて甘美な響きでしょうか。
さらに薬膳とは、いったいどんな料理なのか？
聞きなれない響きに導かれ、松江の城下町にやってきました。
本日ご紹介するのは、薬膳スープカレー 8,000,000です。
目次
2020年6月1日 出雲市から移転オープン
薬膳スープカレー 8,000,000はもともと2019年11月の神在月に出雲市・稲佐の浜沿いにオープンしました。
2020年2月まで営業し、3月から松江に移転の予定でしたが、新型コロナの影響で移転オープン日が6月へと延期しておりました。
なぜ、8000000？？
変わった店名の800000。
気になっていたのでご主人に伺ってみたところ、
スープカレー発祥の北海道と、この味の原点である奄美大島がこの出雲の地に集まっているので、八百万の神々をモチーフにしているとのこと。
なるほど！だから昨年神在月にオープンさせたのか！
ちなみに、オーナーさんは奄美大島で食べたカレーに出会って衝撃を受けたそうです。
お店を閉めると聞いて、だったら自分で作る！と修行をし、勢いで島根県にお店をオープン。
自分が食べたいから！という純粋な気持ちで、こだわりのカレーを作り続けています。
四十種類のスパイス
中医学の観点から健康維持や健康増進の効果があると言われる４０種類のスパイスが使われています。
8000000は、食事と薬の投与は源が同じという考え「菜食同源」の思想から生まれた薬膳料理を提供しているのです。
落ち着いた和モダンな雰囲気
お店の雰囲気を一言で言うならば「和モダン」
エントランスから食事のテンションが上がります。
店内は和多くのテーブル席があり、
お一人様はカウンター席がオススメです。
薬膳スープカレー8000000のメニューとは？
店内入り口にある自動券売機で先に注文を済ませます。
基本的なカレーメニューは、赤か黒から選びます。
具材は、
- 野菜
- チキン
- ポーク
サイズは
- レギュラー
- ハーフ
- ハーフ＆ハーフ
追加でご飯のトッピングは
- タンドリーチキン
- ジンジャーてり焼きチキン
- コーラ煮てり焼ぶた軟骨
ドリンクは手作りのコーラやジンジャーエール、ラッシーなどがあります。
今回は、野菜（赤）＆ポーク（黒）のハーフ＆ハーフに自家製コーラを追加で注文してみました。
ついに登場！薬膳スープカレー！
落ち着いた、ムーディーなBGMの流れる店内でしばらく待っていると、、、
お膳とともに、薬膳スープカレーセットがやってまいりました。
こちらは野菜（赤）カレー。確かにスープの色は赤みがかっています。
ごろっとしたジャガイモ。
ごろっとしたブロッコリー。
その他にもかぼちゃやにんじん、どれもごろっとした食べ応えのあるサイズです。
カレーは、見た目通り少し辛目です。
でも、時間が経つと味が変化していき、最終的にはトマトの甘味を感じるようになりました。
ご主人曰く、作った直後から味が変化していくので、なるべく30分以内に食べて欲しいとのことでした。
続いてはポーク（黒）
色合いは少し落ち着いていますね。
ポークは野菜同様ごろっとした食べ応えのあるサイズ。
さらにすくってみると、あらびっくり！
豚の軟骨がとろけているんです。
大きめの軟骨も普通に食べられるくらい、柔らかく煮込まれています。
２日間寝かせ、熟成された黒のカレーと相性が抜群です。
ご飯はレモンとともにやってきます。
おかわり自由なのが嬉しい。
ご飯はスープに浸して食べるのが8000000流。
赤も黒も、カレーがすこしマイルドになります。
ピクルスは、辛くなった口をヒヤリとさせてくれる清涼剤のよう。
酸味のおかげで、余計に野菜の甘味が感じられます。
こちらは相方の注文したタンドリーチキンはボリュームたっぷりでした！
グラニュー糖を使わずきび砂糖を使用した手作りコーラとイチゴのラッシー。
手作りのドリンクを食後にゆっくりいただきました。
食事を終えて外に出ると、川の向こうにぼんやりと浮かび上がるカラコロ工房。
松江の夜風にあたりながら、気持ちよく帰路につきました。
| 薬膳スープカレー 8,000,000 |
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|---|---|
| 住所 | 島根県松江市片原町113 |
| 電話番号 | 0852-67-3671 |
| 店休日 | 不定休 |
| 営業時間 | 10:00 〜 20:00 |
| 駐車場 | 無 |
| 公式サイト SNS |
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本記事の掲載の情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイト・SNSもしくは店舗に直接お問い合わせ下さい。
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