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【開店】IMAGINE.COFFEE ROASTERYオープン!松江市役所裏

 
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あんでぃ@しまね
30代後半に突入したもはやおじさん。 数年前に神話の国にドロップインしたところ、島根県の奥深さにどっぷりとハマる。 慣れない旅館業で四苦八苦しながらも、仕事の合間に田舎生活を満喫しつつ、島根情報を発信中。

先日ご紹介しました、スペシャルティコーヒーを提供しているイマジンコーヒー。
イマジンコーヒー|自家焙煎コーヒーでスローな時間を堪能したいあなたへ

店員さんから2号店準備してますよーと聞いていましたが、instagramで発表されていました。



 

2019年6月9日(日) オープン!イマジンコーヒーの2店舗目

6月9日 9時頃開店とのことですよ。

場所は松江市役所のすぐ裏!

住所は島根県松江市苧町1-36です。
老舗の和菓子屋さんだった向月庵さんの店舗を活用して立ち上げます。

まだgoogle mapにも登録されていませんでした。

2階には本格インドカレーのお店

2階にはインドカレー屋さん「SUPREME HOTEL」が6月20日にオープン予定。
インドカレーでお腹を満たし、イマジンコーヒーでまったり過ごすのもよさそう!

活躍する若者として表彰

コーヒーを通じて多くの人とつながるのを目標とする岸本展明さんはイマジンコーヒーを経営しています。
先日、松江東ロータリークラブの「熱き志」アワードにて表彰されました。

「全国の面白い人を松江に呼び、活性化につなげたい」

と語っていた岸本さん。あんでぃも思いは一緒です!

イマジンコーヒーからのメッセージ

最後はinstagramのアカウントからのメッセージです。
開店したらこだわりのスペシャルティコーヒーを味わいに行きましょう!

色んな方の支えとサポート、励ましによりなんとかオープン出来そうです。
(肝心の焙煎機はまだだし、未完のままの部分も多いにありますが、、)
私たちの今、好きなもの、繋がれて大事にしてる事、物をギュッとしたナイスな空間、お店になったと思います。
今、というのがポイントなのです。今後も色々も変化する事であろうし、その時大切にしてる事をキチンとやり、変わらずにブレずにやりたい部分も大事にしたい。
何を言ってるのかわからなくなったのでこの辺で!続きは今後のお店で!! いつも来てくれる方々や新しく来てくれる方々、たくさんの人が行き交う楽しいコーヒー屋にします。

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