野菜不足のあなた！Green’s Babyのサラダバイキングで解消しちゃおう｜松江市殿町

松江市殿町のGreen’s Babyさんにて、
好評のランチタイムのサラダバイキングを味わってきました。

一人暮らしの方や、最近野菜食べてないなーって方にはぴったりの新鮮野菜の数々。
彩り豊かな野菜たちに、なぜだかテンションが上がること間違いなし！かも！？

珍しいサラダバイキングが人気

松江市内のランチタイムバイキングといえば、以前、松江ニューアーバンホテルのランチバイキングをご紹介しました。
他にも、何軒かバイキングスタイルでランチができる飲食店はあるのですが、サラダバイキングに特化しているというのは珍しい。

色とりどりの様々な野菜を食べていただきたい、という店主の思いから始まったサラダバイキングは可能な限り地元産の野菜が提供されています。
そして、ランチに訪れる方の大半がサラダバイキングを注文するようです。
私が食事をしている間にも、２階の席からおかわりをしにくるお客さんがたくさんいらっしゃいました。

10月のある日、本日のお野菜たち

ではでは、私が訪問した10月前半のお野菜のラインナップをご紹介しましょう！

紫キャベツ・キャベツ・水菜

まずはサラダバイキングのベースとなる葉物野菜は３種類。
ビタミンC・βカロチンを含む水菜、
整腸作用のあるキャベツ、
抗酸化作用が強いアントシアニンを含む紫キャベツ。

お皿の下に思う存分葉物を敷いてみましょう。
他のお野菜たちを下から支えてくれる縁の下の力持ち的な存在です。

人参・ズッキーニ

続いては、唯一のオレンジ色担当人参。βカロチンが豊富で免疫力UPに期待ができます。
高血圧に効果のあるカリウムを多く含むズッキーニも。

さつまいも

食物繊維を多く含むさつまいもは便秘予防にぴったり！便通にお悩みの方は多めに食べましょう。

紅芯大根・セロリ

こちらも抗酸化作用・目にも優しいアントシアニンが豊富な紅芯大根。
カリウム豊富なセロリは、ミネラルバランスを整える効果もあるそうです。

紅しぐれ大根・ブロッコリー

紅しぐれ大根もアントシアニンが豊富で、青首大根と比べ約３倍の抗酸化作用があります。
100グラムで1日にビタミンCが取れるブロッコリーはその他の栄養素も豊富です。

パプリカ

赤と黄色の色鮮やかなパプリカは、ビタミンA（βカロテン）、ビタミンC、ビタミンEが豊富で、究極の美容ベジとも言われます。

ミニトマト

リコピンを多く含み抗酸化作用を期待できるトマト。
タワー型のグラスに氷で冷やされたミニトマトも色付けにどうぞ！
って思いましたが、こちらのトマトが甘くって。思わず何個もたべちゃいました。

ピクルス

ちょっとしたお口直しに酢漬けにされたお野菜もどうぞ。
こちらも色鮮やか〜！

ちなみに、ここでは紹介できていませんが、この日はなんと１７種類ものお野菜が並んでいました！

ドレッシングやスープも楽しんで！

サラダをよそったあとは、ドレッシングを選びましょう。
３種類（荒塩、バーニャカウダ、ゴマドレッシング）からお好きなものをチョイスしてみて！

個人的なおすすめ。
１杯目　粗塩
２杯目　ゴマドレッシング
３杯目　バーニャカウダ
とすこしづつ味を濃くしていくといっぱい食べられますよ。

野菜のクリームスープもたっぷりおかわりできちゃいます！（中身が見えなくてすみません・・・）

おすすめのセットはこれだ！

今回、私が注文したセットはこちら。

ガンボ（ごはん大盛）＋サラダバイキング　1500(税別）

野菜をたくさん食べたい！ってことで、サラダバイキングだけでは飽き足らず、ガンボを注文しました。

え、ガンボって何？
って思いましたよね。

私も、Green’s Babyで初めて出会った一品です。

サラダバイキングだけでなく、メインのお料理でもお野菜をしっかり取れるセット。
これで私の身体は生まれ変わることでしょう。

なお、お腹はかなり減っていたので、ライスはもちろん大盛り（100円）で☺️

特別キャンペーン

最後になりますが、
今回は店主のご好意により2019年10月限定のキャンペーンをしていただくことになりました！

食後に”ほっこり”した時間を過ごすには、Green’s Babyのチャイがぴったり。
お店に並んだ旅雑誌を読みながら、落ち着いた時間を過ごしてみてください！

▼Green’s Babyへのアクセスや店舗情報はこちら▼

Green’s Baby：松江城から徒歩5分のカフェで世界を旅してみる。