イタリア料理人の作るあんぱん！？tesinaのお持ち帰りのパンをご紹介｜松江市西津田

日本人なら誰もが食べたことがあるあんぱん。

国民食と言ってもいいであろう、あんぱんをイタリアンのシェフが作っている、と聞き、「えっ？」と思ったのは数ヶ月前。

それから時間が空いてしまったが、たまたまお店近くを通りかかった時に、吸い込まれるようにお店に入ってしまったあんでぃなのでした。

 

こだわりのテシナの手ごねピザとあんぱん

ランチを食べ損ね、14時を回った時間帯。

お腹をとってもすかせたあんでぃが訪れたのは、イタリアンレストランTesina

イタリア国旗が目を引くお店のロゴ。

入り口ドア横には

「イタリアンですが、シェフが手ごねで作る大好評『ごま香るあんぱん』」

の文字が目に入ります。

 

ランチタイムは終了していて、閑散としていましたが、内装はシックで落ち着いたレストラン。

左手の壁際には、、、

 

手ごねピザ、冷凍庫にストックしておきたい。。。

ピッツァ！

ピッツァ！

本日のこだわりピッツァ！

安っ！

ピザはトマトソースベースとミートソースベースのものがありまして、アンディ的に気になったのはお値段。

ピザってこんな安かったっけ？

１人前サイズとはいえ、手ごね生地のピザがこの価格って、シェフの優しさがにじみ出ている。。。

 

家で食べるにはアルミホイルに乗せてオーブントースターで３−5分焼くだけです。

何枚も冷凍庫にストックしておきたいですね！

ちなみにこちらのピザは送ることもできます。

お世話になった方にはピザを送るってのも乙なプレゼントですね！

 

さぁ、続いてピザと肩を並べるパンたちをご紹介〜

主役の黒ごま香るあんぱん！

北海道産のあずきあんを使用して、オリジナルの【黒ごまあん】を作り、黒ゴマの生地で包み込んだ一品。

POPにも書いてありますが、『テシナ』と言ったらこれなんです。

 

その他のパンもご紹介！といきたいところですが、売り切れてしまっていたのでPOPで許してください。。。

あんぱんには限定３個のプレミアムあんぱんと、おもちが入ったあんぱんも。

焼きチーズパンも２種類あります。

 

ぶどうぱん、くるみパン、限定3個のカスタードクリームパン。

そして、黒いメロンパン！気になる〜

 

こちらには藻塩＆チーズ、まるごとソーセージ、板チョコレートパン。

 

あんぱんをそのままラスクにしたものも。

こちらは、おやつにいただきました。

あんこがラスク化していて不思議な感覚でした！

 

 

tesinaのあんぱん食べてみた！

あんぱんを４つも買い込んで、お家で楽しもう！

と車を走らせたのですが、

「もう我慢できない」

とケロッグのコンボ化してしまったあんでぃは車の中でガサゴソと。

食べちゃいました。

 

これね、一口食べればわかりますよ。

普通あんぱんって、あんこの甘味を楽しむものですよね？

パンは若干パサつくから、あんぱんといえば牛乳！みたいな固定観念が。

でも、テシナのあんぱんは違います。

パンが甘いんです。

それでいて、あんこは絶妙な甘さ。

だから、どっち食べても美味しい、牛乳いらずのあんぱんなんです。

 

コンボ化したあんでぃはその勢いで藻塩＆チーズも手にしてしまいました。

 

島根県産の藻塩をたっぷり使ったパンとチーズがこれまた相性抜群。

これ、あっためて食べたらさらに美味しかっただろうなー、と我慢できなかったコンボは激しく後悔w

 

なぜイタリアンであんぱんが作られた？？

でね、そもそもなんであんぱんを作ったんですか？と素朴な疑問をシェフに投げかけてみたんです。

すると、以前学園の方でレストラン専属でお店をしていた際に、料理に一緒に提供していたパンが好評すぎて、パンを別で販売しようと思いたったとのこと。

手ごねで愛情持って作っているパンがお客さんから認められて、世に羽ばたいたということですね。

声をあげてくれたお客さんたちに本当に感謝したい！

 

 

テシナのランチメニュー

ここまで、パン屋さんの紹介になっていましたが、テシナはイタリアンレストランです！

ってことで、ランチのご紹介。

今回ランチをいただくことはできなかったんですが、ランチはコース形式になっています。

前菜、ピザ、パスタ（orリゾット）、パンナコッタにフレーバーティーまで！

なんと1230円！！！

この企業努力に脱帽です。。。

 

ランチは近いうちにまたレビューしますね！

 

tesinaの営業情報

Tesinaの営業情報をお知らせします！

Tesina
住所	〒690-0017 島根県松江市西津田１０丁目１２−４
電話番号	050-5201-9999
店休日	水曜日・他連休あり
営業時間	ランチ　11:15 – 14:00 パン・ピザ販売　11:00 – 18:30
決済方法	現金
駐車場	店舗前に有
公式サイト	なし

 

店主お一人で切り盛りしているお店なので、ランチは前日までに予約することをお勧めします！

 

tesinaへのアクセス

※上記イタリア料理店と書かれた場所です。

松江東ICから津田方面に向かうと左手側、

９号線からですと、東津田交差点を山陰道方面に進むと右手側にあります。

近くには、猫のパン屋さんや、横浜を味わえるラーメン屋さんも！

Tesinaで極上のあんぱんをぜひ食べてみて！

以上、Tesinaのあんぱんのご紹介でした。

食べてみたくなりました？？

 

売り切れてしまったらやだなぁ、と思い、紹介を躊躇したくらい、間違いないあんぱんです。

ぜひ一度ご賞味いただければと思います！