松江の新店、ラブユアネイバー｜隣人を愛してしまうハンバーガーとは？
俺には気になるハンバーガーがあった。
インスタグラムで毎日更新されるハンバーガーは、今まで見たものとは何かが違う。
あのパテはなんだ？
なぜオレンジが？
そんな思いを抱えながら、夜の街として有名な松江の伊勢宮町に俺はやってきた。
LOVE YOUR NEIGHBOR（ラブユアネイバー）
「隣人を愛せよ」とは果たしてどんなメッセージが込められているのか…
って普段と違うテイストでしたが、慣れないのでやめます。
本日は2019年3月29日にオープンしましたラブユアネイバーに行って参りましたよ！
目次
5/12追記：2019/5/11 週刊ヤッホーにて放映
クラフトビールにこだわるお店として、放送されました。
ますますハンバーガー片手にビールを飲みに行きたくなりましたよ！
LOVE YOUR NAIGHBOR 2019年3月29日 オープン！
伊勢宮町にあるらしいとのことで。instagram情報を頼りに売布神社方面に歩くが、なかなか見当たらず。
大橋通りをウロウロウロウロ。
売布神社（橋の方へ）方向にもう一度行ってみると、ありました！ほんと神社のすぐ手前！
なんか隠れ家感、というか秘密基地感すごくないですか？
入り口が空いているとはいえ、シャイな人は覗くのに少し勇気がいるかも？
店内へ、カウンター４席のみ！
入ってすぐカウンターになっているので、椅子の写真がとれんかった。。。
昼間ではあまり感じませんが、夜来たら洒落た立ち飲みバーの雰囲気です。
並んだビールたちがまぶしい。車で来ている自分を恨む。
一人でDIY
ラブユアネイバーは2019年3月29日にオープン。
2018年4月、関西からIターンされたご主人、大田さん一人で 切り盛りしています。
オープンまでの間、お店の内装なども、全て大田さんが手がけたとのこと。
毎日、トンカンしていると、通り掛る人たちが気になって覗くようで、オープン前から話題になっていたようです。
わずか３坪の店内に入ると、なんか友達の家に遊びに来た感覚になるのは気のせいではないかもしれません。
ちなみに、ちょうど同じ時期に”パンとクラフトビールとサンドウィッチのお店”Pilviが近くにオープンしたため、情報が錯綜していたとのこと（笑）
こだわりのクラフトビール
ビールは島根の地ビールを中心として、常時２０種類以上揃っています。
特に多いのは石見麦酒さんのクラフトビール。
フレイバーがついているのが特徴。
ビールの説明イラストがかわいらいしい。。。
きっかけはクラフトビール
なぜにハンバーガー？って疑問なんですが、大田さんに聞いてみると、意外な事実が判明。
大田さんはもともとはクラフトビールを作りたかった。
ビール製造関係者にアドバイスを求めると、どうやらビール作りには一定量確実に売れるという販路が必要とアドバイスを受けた。
そこで、ビールを楽しんでもらう場所で、好きなハンバーガーを作ろうと、ラブユアネイバーが生まれたとのこと。
店内に並ぶビールの数と種類の理由がわかった気がします。
「外国人のお客様が多いんです」
けっこう外国人が多いんですよね、とは大田さん談。
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数日旅行していて、地元の味が恋しくなった欧米人は、ラブユアネイバーのハンバーガーに満足して帰っていくようです。
確かに僕らも海外長期で旅行していると、米と味噌汁が食べたくなりますね。。。
そんな欧米人に愛されるラブユアネイバーのハンバーガーとは一体、、、
ハンバーガー食べるよ
ってことで、注文しましたよ。
これみて気づきました？
パテの欄、よくみてください。
「アメリカ産牛肩ロース １００％」
ハンバーグじゃないやん！
そうなんです、パテはハンバーグじゃないです。
肉そのものなんです。
普通のハンバーガーではない何かを追い求めた結果、この肉に行き着いたそうです。
ちなみにソースは選べます。
- バーベキュー
- アボカド
- バジル
- サルサ
一番人気はアボカドだそうです。女性はほぼほぼアボカドを選ぶようで。
ってことで、女性気分でアボカドで。
トッピングは悩んだが、目玉焼きと厚切りベーコン乗せ！
フライドポテトもお願いします！
ってことで、グリドルでジュージュー肉を焼く大田さんの背中を眺めること数分。
じゃーん。やってきました。
トッピングのおかげでのっぽさんになったためか、串刺しバーガーでございます。
ちらっと開けるとトップにオレンジ！
うっすら見えますか？牛肩ロースが。
結構なボリュームですよ。
食べ方は包み紙に入れてかぶりつきスタイルです。
んで、肉が、肉が、肉が、、、
「肉なんです。」
いつも、あの柔らかいパテを食べてきたから、はじめは違和感があったんです。
でも慣れてきたらわかります。
ハンバーガーではなく、ステーキです（笑）
そのステーキですが、肉質はかなりいいですよ。
なんでもかなり大きな肉の塊を仕入れて、大田さんがせっせと捌いているそうです。
なんでも自分でやってしまう大田さんがかっこよすぎる。。。
ラブユアネイバーのアクセス・定休日・営業時間
はい、このハンバーガーが気になった方へ。
アクセスや営業情報をまとめておきますね。
| 店名 | LOVE YOUR NEIGHBOR |
| 住所 | 島根県松江市和多見町78 |
| 定休日 | 不定休 ※お知らせはSNSにて |
| 営業時間 | 11:00〜15:00,18:00〜last |
| https://www.instagram.com/lyn_matsue/ |
夜はだいたい24時まではあけているそうです。
お休みかどうかはinstagamをフォローして、チェックしてくださいね！
でも、美味しそうなハンバーガー画像が日に日にアップされるので、ある意味食テロなので気をつけて。
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こんなのとか！
ハンバーガーは世界を救う
実際にハンバーガー食べて気づいたんですよね。
このお店の店名の意味が。
狭いお店の中で、同じものを食べることって、自然と隣人を愛することになるんではなかろうか？って。
うん、間違いない。
この記事を書きながら、大田さんのメッセージを受け取った気がします。
LOVE YOUR NEIGHBOR
伊勢宮にできた新しいハンバーガー屋さん。
ぜひ、あなたもオンリーワンのハンバーガーを食べに出かけてみてくださいね！
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